Zo maak je de perfecte kippenjus

Kippenjus maken is geen raadsel, ik laat je zien hoe je een heerlijke kippenjus maakt. Een groot voordeel van een kip in de oven bakken is dat je de panneausjes kunt gebruiken voor een fantastische jus. Het is niet moeilijk, ik laat je stap voor stap zien hoe je kippenjus maakt.

De exacte recept vind je hier:

Waarom zou jus een raadsel moeten zijn? Ik laat je zien hoe je zelf kippenjus kunt maken. Weet je wat? Je hoeft het niet uit een potje of blik te kopen. Je kunt het zelf maken, in je eigen keuken. Dus, wat heb je nodig? Nou, je moet een kip gebakken hebben en je kunt mijn andere recept of YouTube-video bekijken voor hoe je een kip bakken.

Nu heb ik een pan met panneausjes. Dat is het begin van een geweldige jus. Je hebt ongeveer gelijke hoeveelheden vet en zetmeel nodig. Ik heb hier ongeveer drie eetlepels panneausjes en ik ga daar drie eetlepels bloem bij doen. Dan roer ik alles goed door elkaar en maak een heerlijke, dikke paste.

Als je ooit een witte saus of béchamelsaus hebt gemaakt, dan ken je dit begin al. Ik heb de bloem erbij gedaan en roer het goed door. Je hoeft geen speciale technieken te gebruiken, gewoon alles goed mengen tot een gladde, dikke paste. Zo moet het eruit zien. Als je iets meer vet hebt, voeg dan iets meer bloem toe, maar laat het natuurlijk samenklonteren. Het is echt heel eenvoudig.

Nu ga ik overschakelen naar een klopper, en...