Dango maken – Recept voor Andango & Hanami

Dango, dango, dango! Leer hoe je deze elastische Japanse lekkernij maakt in deze handleiding van Emmymade in Japan.

Elke donderdag en zaterdag verschijnen er nieuwe video’s!

Sluit je aan bij de *Emmy League of Adventuresome Eaters* en volg me hier:

Odango ya-san kit
Horadekita Mitarashi Dango
Panda Dango

Mijn nieuwe kanaal: Emmymade
Slijm maken
Emmy eet in Taiwan

Koken met hond – Tofu Dango
Runny999 – Hanami Dango

Dango

250 g dango-mengsel
200 cl heet water

rood en groen voedselkleurstof
spiesjes
klaar rode bonenpasta (anko)

Doe het dango-mengsel in een grote kom. Voeg het hete water toe en roer tot een klonterige deegmassa. Kneed het deeg tot het glad en soepel is. Rol kleine balletjes, ongeveer zo groot als een golfbal. Doe de balletjes in een pan met kokend water. Laat ze 3–4 minuten koken, tot ze drijven. Giet het water af en laat de dango afkoelen in een kom met koud water. Steek drie balletjes op elk spiesje. Bestrooi met anko-pasta. Je krijgt zo’n 9–12 stokjes, afhankelijk van de grootte van de dango.