Zo maak je Paaskipjes uit koekjes!

Ingrediënten:
1½ beker bloem
¼ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
½ beker (1 blok) zachte boter
¾ beker suiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze:
1. Zeef bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Zet erbij.
2. Klop de boter glad, voeg dan de suiker toe en klop tot het licht en luchtig is.
3. Voeg het ei toe en roer de vanille erdoor.
4. Voeg de droge ingrediënten toe en klop tot alles net is vermengd. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het 1 uur in de koelkast of 20 minuten in de vriezer.
5. Rol het deeg uit op een bloem bestoven werkvlak en snijd cirkels van 2,5 inch. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier of Silpat en zet ze 15 minuten terug in de koelkast. Zo behouden ze hun vorm tijdens het bakken.
6. Bak ze 9-11 minuten tot ze lichtgoudbruin zijn en zet ze op een koelraket. Laat ze helemaal afkoelen voordat je ze versiert.

Ingrediënten voor de glazuur:
1½ beker poedersuiker (zelfde als baksuiker of glazuursuiker)
½ beker (1 blok) zachte boter
½ theelepel vanille-extract
1-2 eetlepels melk
Gele en rode voedselkleur in gelvorm

Bereiding van de glazuur:
1. Zeef de poedersuiker over de boter en klop alles samen. Het mengsel zal kruimelig zijn.
2. Voeg de vanille-extract en melk toe. Voeg melk toe tot de gewenste consistentie bereikt is.
3. Voor de glazuur van het lichaam van het kuiken, voeg je gele voedselkleur toe. Voor de oranje glazuur, neem je ¼ beker van de gele glazuur in een aparte kom en voeg je een klein beetje rode voedselkleur toe.

Muziek door Audio Network "Lavender Hill"