Huisgemaakte gemberbier maken – zo doe je dat!

Gemberbier is een heerlijke probiotische drank. Hier leer je hoe je het zelf thuis maakt met alleen verse gember en suiker. Geen toevoegingen of conserveermiddelen! De natuurlijke gist en bacteriën eten de suiker op, dus in je zelfgemaakte frisdrank zit er bijna geen suiker meer!

Hier zijn links naar de benodigdheden uit de video:

*Zelf doen is beter:*

Hoe weet ik dit allemaal? Ik lees. Echte boeken, geen internetkletspraat!
Hier mijn leeslijst:

*Wild Fermentation, 2e druk* van Sandor Ellix Katz

*De kunst van fermenteren* van Sandor Ellix Katz

*Vinegar Revival Cookbook* van Harry Rosenblum

*Nourishing Traditions* van Sally Morrel Fallon

*True Brews* van Emma Christensen

*Echte voedselfermentatie* van Alex Levin

*Het grote boek van kombucha* van Hannah Crum

*New York Times kookboek* van Amanda Hesser

*Pollan over eten* van Michael Pollan

*Charcuterie*

*On Food and Cooking* van Harold McGee

*Het Moosewood kookboek* van Mollie Katzen