Zo maak je een heerlijk schnitzel – stap voor stap!

Ik laat je zien hoe je een perfecte schnitzel maakt. Ik heb varkensfilet gebruikt, maar je kunt ook andere soorten vlees nemen, zoals kalfsvlees, lamsvlees, kip, rundvlees of kalkoen.

Als je van het kanaal houdt, steun dan Von Malegowski:

Volg mij op:

Hoe je ook voor vlees kiest, de bereidingswijze is altijd hetzelfde. Veel mensen associëren schnitzel met *Wiener Schnitzel*, maar dat is een beschermde term in Duitsland en Oostenrijk en mag alleen van kalfsvlees gemaakt worden. De klassieke Duitse schnitzel wordt juist van varkensvlees gemaakt. Traditioneel wordt hij geserveerd met Spätzle en saus, frietjes of *Kartoffelsalat* (een zuurkoolachtige aardappelsalade), en een verse groentesalade. Het gerecht is super eenvoudig en vraagt maar een paar basisingredienten.

Een schnitzel bestaat uit ontbeend vlees, dat dun gehakt wordt met een vleeshamer, besprenkeld met meel, gedoopt in klopgepekelde eieren en bedekt met broodkruimels, waarna het knapperig gefrituurd wordt. Dit gerecht is in veel landen populair en kan gemaakt worden van kalfsvlees, lamsvlees, kip, rundvlees, kalkoen of varkensvlees.

Ingrediënten: De hoeveelheden hangen af van hoeveel je maakt.
- Vlees (kalfsvlees, lamsvlees, kip, rundvlees, kalkoen of varkensvlees)
- Ei
- Meel
- Frituurvet
- Paprikapoeder

Muziek: YouTube Audio Library
Tracks: Scissor_Vision, Home
Artists: Letter box