Zo maak je luchtige, perfecte roerei

Luchtige, perfecte roerei? Dat is simpel: een paar eieren, een beetje techniek en een scheutje boter. Zo maak je roerei die je nooit meer anders wilt!
__­⬇️⬇️⬇️⬇️ KLIK VOOR HET RECEPT ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___

✅ Ingrediënten

• 3 grote eieren
• 1 eetlepel boter
• 1/8 theelepel zout
• 1/8 theelepel zwarte peper

✅ Bereiding

00:02:23 - Snelle samenvatting: recept luchtige roerei

1️⃣ 00:00:27 - Kluts de eieren in een kleine, koude koekenpan. Voeg de boter toe.

2️⃣ 00:00:53 - Zet de pan op middelhoog vuur. Roer met een rubberen spatel en maak de eieren langzaam los terwijl de boter smelt.

3️⃣ 00:01:14 - Zodra de boter gesmolten is en de eieren beginnen te stollen, zet het vuur lager. Roer constant tot de eieren stevig zijn en hun glans verliezen.

4️⃣ 00:01:25 - Haal direct van het vuur, kruid met zout en peper, roer even door en serveer meteen heet.

Tip:
De eieren blijven nog even doorbakken nadat je ze uit de pan haalt. Het geheim? Haal ze uit de pan *net* voordat ze helemaal gaar zijn.

Bij The Stay At Home Chef vind je restaurantkwaliteit recepten die je makkelijk thuis kunt maken. Of je nu wilt leren koken, inspiratie zoekt voor het avondeten of gewoon lekker voor je gezin wilt koken – dit kanaal is voor jou! We maken moeilijke recepten zo eenvoudig dat je ze in je eigen keuken kunt maken. Koken, bakken, stapsgewijze handleidingen, alles over eten – en nog veel meer!