Chilischoten inleggen – eenvoudig en heerlijk!

Het is weer die tijd van het jaar en je hebt een overvloed aan peper en chili’s. Een geweldige manier om ze te bewaren? Inleggen! In deze video laat ik je zien hoe ik mijn chili’s inleg – met Jalapeños en Aji-Mango’s.

👇 SPRONGPUNTEN – hier direct naar de interessante delen:

00:00:00 – Zo begin je met inleggen
00:00:50 – De pekel voorbereiden
00:01:56 – Jalapeños voorbereiden en inleggen
00:03:07 – Potten afsluiten en de ingelegde chili’s bewaren
00:03:57 – Potten steriliseren voor veilig inleggen
00:04:56 – Laatste stappen en tips voor bewaring

Om mij en mijn kanaal te ondersteunen:

Ingrediënten voor de pekel:

3 kopjes water
3 kopjes witte gedistilleerde moutazijn
3 eetlepels suiker of zoetstof (bijv. stevia, Splenda)
3 eetlepels zout (het beste is inlegzout of grof keukenzout)
3 eetlepels korianderzaad
3 eetlepels peperkorrels
3 teentjes knoflook
3 laurierbladeren

Probeer de pekel eens en pas hem na de eerste keer aan naar smaak (bijv. iets zoeter of meer knoflook). Zorg er alleen voor dat het verhouding tussen water en azijn gelijk blijft zoals hierboven vermeld.

Opmerking: Alle informatie van *ChilliChump* is uitsluitend voor educatieve en entertainmentdoeleinden. Het gebruik van deze informatie is voor eigen risico. *ChilliChump* aanvaardt geen aansprakelijkheid voor verliezen, schade, letsel of schade die voortvloeien uit het gebruik van deze instructies.