Como conservar pimentos em vinagre – Fácil e delicioso!

É altura do ano e você tem uma abundância de pimentos. Uma das coisas que pode fazer é conservá-los em vinagre! Neste vídeo, mostro-lhe como eu faço com os meus pimentos. Conservo jalapeños e ajis mango.

👇 AVANCE RÁPIDO para a parte do vídeo que lhe interessa:

00:00:00 – Como começar a fazer pimentos em vinagre
00:00:50 – Preparar o tempero para a conservação
00:01:56 – Preparar e embalar os jalapeños
00:03:07 – Fechar e armazenar os pimentos em vinagre
00:03:57 – Esterilizar os frascos para uma conservação segura
00:04:56 – Últimos passos e dicas de armazenamento

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Ingredientes para o tempero:

3 xícaras de água
3 xícaras de vinagre de malte branco destilado
3 colheres de sopa de açúcar ou equivalente (estevia, Splenda, etc.)
3 colheres de sopa de sal (melhor sal para conservas ou sal grosso)
3 colheres de sopa de sementes de coentro
3 colheres de sopa de grãos de pimenta
3 dentes de alho
3 folhas de louro

Experimente este tempero e ajuste ao seu gosto depois da primeira vez (um pouco mais doce, mais alho, etc.). Só tenha certeza de manter a mesma proporção água-vinagre indicada acima.

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