Zo snijd je vis voor sushi en sashimi

Stap aan boord en kijk hoe een meester-sushi-kok zalm, tonijn en hamachi snijdt voor sushi en sashimi. Beide sneden zijn anders, en er zijn meer manieren om ze te snijden, afhankelijk van de stijl die je zoekt. Het gaat allemaal om de presentatie, dus wees creatief en laat je eigen stempel drukken! Want het draait allemaal om je artistieke vaardigheden en creativiteit.

Volg Hiroyuki Terada:

Hiros tweede kanaal:

Kanaal van de cameraman:

Meer van Hiroyuki Terada:

Net als altijd willen we alle fans bedanken voor de tijd die jullie met ons doorbrengen op YouTube. We zijn allemaal onder de indruk en dankbaar voor jullie en voor jullie lieve, aardige en inspirerende reacties. Tot het volgende aflevering...

Stuur fanmail en producten voor recensie naar:
Hiroyuki Terada
6815 Biscayne Blvd,
Suite 103-451
Miami, FL 33138

Nieuwe video’s elke zondag en woensdag!

Over meester-sushi-kok Hiroyuki Terada:

Meester-sushi-kok Hiroyuki Terada is een van de beste Japanse koks ter wereld en de populairste Japanse kok op YouTube.

Op 10-jarige leeftijd leerde Terada de basis van sushi van zijn vader en ging vervolgens van 1987 tot 1989 naar de RKC Chef’s School in Kochi, Japan. Hij verwierf snel de bijnaam voor zijn snelheid met het mes, zijn aandacht voor detail, zijn goddelijke presentatie en zijn vermogen om nieuwe gerechten en combinaties te creëren op basis van traditionele Japanse keuken. Na zijn afstuderen aan de RKC Chef School werd hij uitgenodigd om te werken onder meesterkok Kondo in restaurant Yuzuan in Kochi, Japan, van 1989 tot 1992. Meneer Kondo is de meester van de Kansai-keuken, die wordt beschouwd als...