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Come Affettare il Pesce per Sushi e Sashimi

550.900 visualizzazioni 27 ottobre 2015 7:59

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CanaleHiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef

Descrizione dell’autore

Salta a bordo e guarda come un Maestro Sushi affetta salmone, tonno e hamachi per sushi e sashimi. I due tagli sono diversi e ci sono più modi per affettare ognuno, a seconda dello stile che cerchi. L’importante è la presentazione, quindi lascia libera la tua creatività ed esprimi te stesso! Tutto ruota attorno alla tua arte e alla tua inventiva.

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Su Maestro Sushi Chef Hiroyuki Terada:

Lo Chef Sushi Hiroyuki Terada è uno dei più grandi chef giapponesi al mondo e il più popolare su YouTube.

All’età di 10 anni, Terada imparò le basi del sushi dal padre e poi frequentò la RKC Chef’s School a Kochi, in Giappone, dal 1987 al 1989. Ben presto si guadagnò il soprannome per la sua rapidità con il coltello, l’attenzione ai dettagli, la presentazione divina e la capacità di creare nuovi piatti e abbinamenti basati sulla cucina giapponese tradizionale. Dopo la laurea alla RKC Chef School, fu chiamato a servire sotto il Maestro Chef Kondo al ristorante Yuzuan a Kochi, in Giappone, dal 1989 al 1992. Il signor Kondo è il maestro della cucina Kansai, considerata...

Informazioni su questo tutorial

Hiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef ha pubblicato questo video tutorial di 7:59 il 27 ottobre 2015. È stato visto 550.900 volte su YouTube.

Durata
7:59
Pubblicato
27 ottobre 2015
Visualizzazioni
550.900
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