Odtwarzanie wczytuje osadzony odtwarzacz YouTube (tryb rozszerzonej prywatności).
Jak zrobić samosę – pyszne frytki z nadzieniem z ziemniaków
KanałYummyyy yW skrócie
Dowiesz się, jak przygotować pyszne samosy z przyprawioną nadzieniem z ziemniaków — idealne na przekąskę podczas herbaty lub oglądania filmów. Przepis obejmuje przygotowanie ciasta i nadzienia, doskonały dla tych, którzy chcą odtworzyć klasyczny przysmak z subkontynentu indyjskiego.
Pytania i odpowiedzi
Ile łącznie składników potrzebnych jest do ciasta?
2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, ½ łyżeczki nasion kminku, 4 łyżki ghee/oleju i 150 ml wody.
Ile ziemniaków potrzeba na nadzienie?
600 g gotowanych ziemniaków.
Opis autora
Te chrupiące samosy z przyprawionym nadzieniem z ziemniaków są idealnym dodatkiem do herbaty czy filmowego przekąskowego popcornu.
Samosy to popularne przekąski w kuchniach subkontynentu indyjskiego, Zachodniej Azji, Południowo-Wschodniej Azji, basenu Morza Śródziemnego, Rogu Afryki, Północnej Afryki i Południowej Afryki. Dzięki wymianie kulturowej i migracji obecnie przygotowuje się je także w innych regionach świata.
W zależności od kraju, te smażone ciastka mogą nosić różne nazwy:
Perski: سنبوساگ
sanbusak lub sanbusaj w świecie arabskim,
sambosa w Afganistanie,
somosa (সমোসা/সিঙ্গারা) w Bengalu,
samosa (سموسہ) w Pakistanie,
samosa (समोसा) w Indiach,
samboso/sambosa (سمبوسو Samboso/sambosa) w języku sindhi,
samboosa w Tadżykistanie,
sambôsy na Madagaskarze,
samsa u ludów mówiących językami tureckimi,
sambuus u Somalijczyków,
chamuça w Goa.
SKŁADNIKI:
Do ciasta:
mąka pszenna – 2 szklanki,
sól – 1 łyżeczka,
nasiona kminku – ½ łyżeczki,
deshi ghee / olej – 4 łyżki stołowe,
woda – 150 ml.
Do nadzienia:
deshi ghee / olej – 2 łyżki stołowe,
czosnek (posiekany) – 2 łyżki stołowe,
ginger (posiekany) – 2 łyżki stołowe,
kminek – 1 łyżka stołowa,
zielone chili (posiekane) – 3 sztuki,
cebula (średnia) – 1 sztuka,
czarny kminek (czarnuszka) – 1 łyżeczka,
sól – do smaku,
pomidorowy proszek – 1 łyżeczka,
ostry papryczkowy proszek – 1 łyżeczka,
sok z cytryny – 1 łyżka stołowa,
pomidorowy proszek (koperkowy) – 1 łyżeczka,
ugotowane ziemniaki – 600 g,
pietruszka (posiekana) – ½ szklanki.
Jeśli lubisz...
Samosy to popularne przekąski w kuchniach subkontynentu indyjskiego, Zachodniej Azji, Południowo-Wschodniej Azji, basenu Morza Śródziemnego, Rogu Afryki, Północnej Afryki i Południowej Afryki. Dzięki wymianie kulturowej i migracji obecnie przygotowuje się je także w innych regionach świata.
W zależności od kraju, te smażone ciastka mogą nosić różne nazwy:
Perski: سنبوساگ
sanbusak lub sanbusaj w świecie arabskim,
sambosa w Afganistanie,
somosa (সমোসা/সিঙ্গারা) w Bengalu,
samosa (سموسہ) w Pakistanie,
samosa (समोसा) w Indiach,
samboso/sambosa (سمبوسو Samboso/sambosa) w języku sindhi,
samboosa w Tadżykistanie,
sambôsy na Madagaskarze,
samsa u ludów mówiących językami tureckimi,
sambuus u Somalijczyków,
chamuça w Goa.
SKŁADNIKI:
Do ciasta:
mąka pszenna – 2 szklanki,
sól – 1 łyżeczka,
nasiona kminku – ½ łyżeczki,
deshi ghee / olej – 4 łyżki stołowe,
woda – 150 ml.
Do nadzienia:
deshi ghee / olej – 2 łyżki stołowe,
czosnek (posiekany) – 2 łyżki stołowe,
ginger (posiekany) – 2 łyżki stołowe,
kminek – 1 łyżka stołowa,
zielone chili (posiekane) – 3 sztuki,
cebula (średnia) – 1 sztuka,
czarny kminek (czarnuszka) – 1 łyżeczka,
sól – do smaku,
pomidorowy proszek – 1 łyżeczka,
ostry papryczkowy proszek – 1 łyżeczka,
sok z cytryny – 1 łyżka stołowa,
pomidorowy proszek (koperkowy) – 1 łyżeczka,
ugotowane ziemniaki – 600 g,
pietruszka (posiekana) – ½ szklanki.
Jeśli lubisz...
O tym poradniku
Yummyyy y opublikował ten poradnik wideo (7:48) 3 listopada 2019. Obejrzano go w YouTube 7 845 821 razy.
- Kanał
- Yummyyy y
- Kategoria
- Poradniki i styl
- Czas trwania
- 7:48
- Opublikowano
- 3 listopada 2019
- Wyświetlenia
- 7 845 821
- Polubienia
- 115 790