Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).
Samosas maken: knapperige lekkernijen voor thee of filmavond
KanaalYummyyy yIn het kort
Je leert knapperige samosa’s maken met een kruidige aardappelvulling—ideaal voor een tussendoortje tijdens thee of een filmavond. Dit recept leidt je door de bereiding van deeg en vulling, perfect voor wie een klassiek gerecht uit het Indiase subcontinent wil nadoen.
Vragen en antwoorden
Hoeveel deegbenodigdheden heb je in totaal nodig?
2 kopjes bloem, 1 theelepel zout, ½ theelepel ajwainsamen, 4 eetlepels ghee/olie en 150 ml water.
Hoeveel aardappels heb je nodig voor de vulling?
600 g gekookte aardappelen.
Beschrijving van de maker
Deze knapperige samosas met kruidige aardappelvulling zijn perfect voor je theepauze of als snack tijdens een film.
Samosas zijn een populaire snack in de lokale keukens van het Indische subcontinent, West-Azië, Zuidoost-Azië, het Middellandse Zeegebied, het Hoorn van Afrika, Noord-Afrika en Zuid-Afrika. Door culturele uitwisseling en migratie worden samosas tegenwoordig ook in andere regio’s bereid.
Over de hele wereld heet dit gefrituurde gebak anders:
Perzisch: سنبوساگ
sanbusak of sanbusaj in de Arabische wereld,
sambosa in Afghanistan,
somosa সমোসা/ সিঙ্গারা in Bengalen,
samosa سموسہ in Pakistan,
samosa समोसा in India,
سمبوسو Samboso/sambosa in Sindhi,
samboosa in Tadzjikistan,
Sambôsy op Madagaskar,
samsa bij Turkstalige volkeren,
sambuus bij Somaliërs in Somalië,
chamuça in Goa.
INGREDIËNTEN:
Voor de deeg:
Algemene bloem 2 kopjes
Zout 1 theelepel
Karoemzaad ½ theelepel
desi ghee/olie 4 eetlepels
water 150 ml
Voor de vulling:
desi ghee/olie 2 eetlepels
Knoblauch (gehakt) 2 eetlepels
Gember (gehakt) 2 eetlepels
Komen 1 eetlepel
Groene chili’s 3 (gehakt)
Ui 1 middelgrote
Nigellazaad 1 theelepel
Zout naar smaak
Rode chilipoeder 1 theelepel
Rode chilivlokken 1 theelepel
Citroensap 1 eetlepel
Korianderpoeder 1 theelepel
Gekookte aardappels 600 g
Koriander (gehakt) half kopje
Als je houdt van...
Samosas zijn een populaire snack in de lokale keukens van het Indische subcontinent, West-Azië, Zuidoost-Azië, het Middellandse Zeegebied, het Hoorn van Afrika, Noord-Afrika en Zuid-Afrika. Door culturele uitwisseling en migratie worden samosas tegenwoordig ook in andere regio’s bereid.
Over de hele wereld heet dit gefrituurde gebak anders:
Perzisch: سنبوساگ
sanbusak of sanbusaj in de Arabische wereld,
sambosa in Afghanistan,
somosa সমোসা/ সিঙ্গারা in Bengalen,
samosa سموسہ in Pakistan,
samosa समोसा in India,
سمبوسو Samboso/sambosa in Sindhi,
samboosa in Tadzjikistan,
Sambôsy op Madagaskar,
samsa bij Turkstalige volkeren,
sambuus bij Somaliërs in Somalië,
chamuça in Goa.
INGREDIËNTEN:
Voor de deeg:
Algemene bloem 2 kopjes
Zout 1 theelepel
Karoemzaad ½ theelepel
desi ghee/olie 4 eetlepels
water 150 ml
Voor de vulling:
desi ghee/olie 2 eetlepels
Knoblauch (gehakt) 2 eetlepels
Gember (gehakt) 2 eetlepels
Komen 1 eetlepel
Groene chili’s 3 (gehakt)
Ui 1 middelgrote
Nigellazaad 1 theelepel
Zout naar smaak
Rode chilipoeder 1 theelepel
Rode chilivlokken 1 theelepel
Citroensap 1 eetlepel
Korianderpoeder 1 theelepel
Gekookte aardappels 600 g
Koriander (gehakt) half kopje
Als je houdt van...
Over deze tutorial
Yummyyy y publiceerde deze videotutorial van 7:48 op 3 november 2019. Hij is 7.845.821 keer bekeken op YouTube.
- Kanaal
- Yummyyy y
- Categorie
- How-to & stijl
- Duur
- 7:48
- Gepubliceerd
- 3 november 2019
- Weergaven
- 7.845.821
- Likes
- 115.790