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Como fazer batatas dauphinoise

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Como fazer batatas dauphinoise

730 894 visualizações 26 de abril de 2020 3:37

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CanalKitchen Sanctuary

Descrição do autor

Batatas dauphinoise clássicas assadas num molho cremoso de alho e finalizadas com queijo gruyère. Um acompanhamento rico e delicioso que cai sempre bem!

Ingredientes para batatas dauphinoise:
2 xícaras (480 ml) de nata dupla (pesada)
2 xícaras (480 ml) de leite integral
3 dentes de alho descascados e levemente esmagados (achatados, mas inteiros)
2 ¾ libras (1 ¼ kg) de batatas King Edward ou Maris Piper – use batatas de tamanho médio
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta preta
Uma pitada de noz-moscada
¼ de colher de chá de pimenta branca
1 ½ xícaras (150 g) de queijo gruyère ralado

Sobre este tutorial

Kitchen Sanctuary publicou este tutorial em vídeo de 3:37 em 26 de abril de 2020. Foi visto 730 894 vezes no YouTube.

Duração
3:37
Publicado
26 de abril de 2020
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