Como fazer salsa de manga - Os básicos no QVC

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Salsa de Manga
Rende 2 xícaras

Ingredientes:
2 mangas maduras
1 pimentão jalapeño pequeno, sem sementes
½ pimentão vermelho
¼ de cebola vermelha pequena
1 a 2 limões, espremidos (cerca de 2 colheres de sopa)
½ colher de chá de sal
¼ xícara de folhas de coentro fresco, soltas

Preparação à mão:
1. Corte todos os ingredientes à mão. Pique finamente a cebola vermelha e deixe-a de molho num prato com água fria enquanto prepara o resto. Corte as mangas em cubos de ½ polegada, pique o jalapeño e corte finamente o pimentão vermelho. Escorra a cebola e misture todos os ingredientes num prato.
2. Adicione o suco de limão, a sal e as folhas de coentro. Misture bem. Deixe a salsa descansar 5 a 10 minutos e sirva com chips de tortilha, ou use como molho para carnes ou peixes cozidos.

Preparação com liquidificador:
1. Pique finamente a cebola vermelha e deixe-a de molho num prato com água fria enquanto prepara o resto da salsa.
2. Com o liquidificador ligado, adicione o coentro pelo funil. Adicione o jalapeño pelo mesmo funil e pique-o finamente.
3. Abra o liquidificador e acrescente a manga, o pimentão vermelho, o suco de limão e a sal. Pulse até atingir a consistência desejada. Transfira a mistura para um prato.
4. Escorra a cebola e acrescente-a à salsa. Tempere novamente ao gosto e sirva com chips de tortilha ou use como molho para carnes ou peixes cozidos.