Como fazer um CHEESECAKE PERFEITO com calda de cerejas

Fazer cheesecake em casa é mais fácil do que parece e fica sempre impressionante! Aprenda a preparar o cheesecake estilo Nova Iorque perfeito usando o método infalível do banho-maria.

👇👇👇👇 RECEITA ABAIXO 👇👇👇👇

INGREDIENTES PARA A BASE:
► 1 ½ xícaras de migalhas de biscoitos tipo graham (de 12 biscoitos)
► 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
► 1 colher de sopa de açúcar granulado

INGREDIENTES PARA O CHEESECAKE:
► 2 ¼ libras (4 pacotes de 8 oz) de queijo cremoso, à temperatura ambiente
► 1 ¼ xícaras de açúcar granulado
► 6 ovos grandes, à temperatura ambiente
► ¼ xícara de creme de leite azedo
► ½ colher de chá de extrato de baunilha

INGREDIENTES PARA A CALDA DE CEREJAS:
► 4 xícaras de cerejas doces (frescas ou congeladas), sem caroços*
► ¼ a ⅓ xícara de água
► 1 colher de sopa de amido de milho
► 1 colher de sopa de suco de limão
► 2 colheres de sopa de açúcar

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