Ir para o conteúdo

Como cozinhar abacha à moda nigeriana

A reprodução carrega o leitor integrado do YouTube (modo de privacidade melhorada).

Como cozinhar abacha à moda nigeriana

590 415 visualizações 25 de outubro de 2018 26:45

Ver no YouTube

Descrição do autor

O abacha é um dos pratos mais populares da região de Igboland, na Nigéria, preparado com muitos ingredientes. No BattaBox, mostramos como cozinhar este prato delicioso, à maneira nigeriana.

O abacha é, sem dúvida, um dos pratos mais saborosos que você encontrará no leste da Nigéria. Esta iguaria é uma mistura de mandioca processada, vegetais, *ugba*, folhas de *utazi*, beringelas africanas, peixe, carne de cabra, pimenta de Camarões, camarões secos e cebolas.

Na nossa busca por criar conteúdos emocionantes para você, trazemos hoje o abacha para o nosso espaço gastronómico com o Warripikin.

Warripikin foi a outra parte de Lagos para encontrar o próximo cozinheiro que domine o segredo do abacha. Ele conheceu a senhora Odinaka, a mulher que prepara este delicioso prato que você vê no vídeo. Odinaka é uma pessoa aberta e muito colaborativa, o que tornou o nosso rodagem muito mais fácil. Ela nos explicou tudo, partilhando dicas e conhecimentos.

Ela nos mostrou o processo de cortar a mandioca, lavá-la até ficar bem limpa e ainda nos disse que a água usada para lavar não deve ser jogada fora, pois pode-se extrair amido quando ela assentar.

*« Se você quer provar que sabe cortar mandioca, a cortadora vai cortar você »*, disse ela.

Depois de cortar, a mandioca passou por fervura, resfriamento e mais uma lavagem para tirar o excesso de acidez e amido. Durante a preparação, enquanto conversava com Odinaka, viu *ugba* e perguntou para que servia e como se consumia. Por acaso, conheceu a mãe de Odinaka, o que o levou a perguntar sobre o *ugba*...

Sobre este tutorial

BattaBox publicou este tutorial em vídeo de 26:45 em 25 de outubro de 2018. Foi visto 590 415 vezes no YouTube.

Canal: BattaBox
Categoria: Entretenimento
Duração: 26:45
Publicado: 25 de outubro de 2018
Visualizações: 590 415
Gostos: 7 338

Partilhar

Leitura complementar

Nigéria: Confiscada conta oculta de Sani Abacha na ilha de Jersey ... angop.ao
Nigéria: Confiscada conta oculta de Sani Abacha na ilha de Jersey Jersey - Mais de 267 milhões de dólares pertencentes ao antigo presidente nigeriano, Sani Abacha, foram confiscados de uma conta bancária em Jersey, uma…
Como Cozinhar Arroz Frito Nigeriano: 13 Passos - wikiHow pt.wikihow.com
Como Cozinhar Arroz Frito Nigeriano. Se você está cansado do mesmo arroz frito de sempre ou quer experimentar mais comida nigeriana, faça o arroz frito nigeriano.
Nigéria : as chamas devastadoras das panelas de carvão Abacha e as ... wrm.org.uy
Ao longo dos anos , a tecnologia de cozinhar com as Panelas de Carvão Abacha, foi amplamente aceita e seu uso se espalhou rapidamente, devido ao aumento incessante nos preços do querosene e do gás de uso doméstico. Na N…

Este tutorial noutros idiomas

Web Analytics