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Como fazer vinagre de arroz para sushi | Receita caseira

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Como fazer vinagre de arroz para sushi | Receita caseira

430 761 visualizações 5 de maio de 2020 3:38

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CanalOutdoor Chef Life

Descrição do autor

Aqui está o método para fazer vinagre de arroz para sushi, uma receita que eu costumava usar num restaurante.

Ingredientes:
800 ml de vinagre de arroz
300 g de açúcar moreno
150 g de sal
7 g de kombu (alga seca)

Preparação:
Aqueça e misture tudo junto, sem deixar ferver.
A proporção de arroz cru para vinagre de sushi é de 3 partes de arroz para 1 de vinagre.

Instagram: @OutdoorChefLife

Facas e acessórios:
Facão Wakui Deba da Sanjo (indisponível)

Acessórios de cozinha

Sobre este tutorial

Outdoor Chef Life publicou este tutorial em vídeo de 3:38 em 5 de maio de 2020. Foi visto 430 761 vezes no YouTube.

Duração
3:38
Publicado
5 de maio de 2020
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