Como fazer um bolo Ultra Violet - Ari Kitchen

Um bolo que rouba todas as atenções! Aqui está o meu bolo Ultra Violet, a cor *trend* de 2018 ♥♥

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*Como saber se ganhou?*
Na segunda-feira seguinte, ao meio-dia, publicaremos os ganhadores como comentário fixo no vídeo.
Também será enviado um e-mail de confirmação.
♥Os ganhadores receberão uma caixa de macarons (7 unidades)♥

*Ingredientes*

*Bolo de blueberries (forno a 180°C, 50 min)*
Farinha de trigo ou farinha de bolo: 500 g
Ovos à temperatura ambiente: 6
Açúcar: 250 g
Óleo de sementes de uva: 120 g
Iogurte natural: 180 g
Fermento em pó: 7 g
Extrato de baunilha: 1 colher de chá pequena (opcional)
Blueberries congeladas: 100–150 g
Forma redonda alta (tipo 2, 18 cm × 7 cm)

*Ganache branca*
Chocolate branco: 100 g
Creme batido: 41 g
Manteiga sem sal à temperatura ambiente: 5 g

*Notas*
No bolo de baunilha, pode substituir o óleo de sementes de uva por manteiga derretida (fica mais saboroso!) ou o iogurte natural por creme batido. O extrato de baunilha é opcional.

Coloquei muitas blueberries porque adoro, mas ficou um pouco carregado visualmente… Talvez 100 g fossem suficientes!

Para que o bolo fique perfeito, misture bem todos os ingredientes. O açúcar deve se transformar em grãos finos, como sal grosso.

A ganache branca deve escorrer como um fio quando virar a sacola de confeitar. Ao endurecer, ficará opaca e branca.

*Roupa/Colaboração*