How to make Ultra Violet Cake - Ari Kitchen

완전 시선강탈 제대로! 울트라바이올렛 케이크 만들었어요^0^/♪
울트라바이올렛, 2018년 올해의 트랜드 컬러라고 하죠~!!♥
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아리키친🧁 aricarons.com/
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-재료-
*블루베리 파운드 케이크
(굽기 180도 50분)
박력분 or 중력분 500g
실온 달걀 6개
설탕 250g
포도씨유 120g
플레인요거트 180g
베이킹파우더 7g
바닐라익스트렉 1작은술 (생략가능)
냉동 블루베리 100g~150g
높은 2호 원형팬 (18cmX7cm )

*화이트가나슈
화이트초콜릿 100g
휘핑크림 41g
실온 무염버터 5g

※ 바닐라파운드 케이크 레시피에서 포도씨유 대신 녹인버터를 사용하셔도 좋고 (녹인버터가 더 맛있어요) 플레인요거트 대신 휘핑크림, 바닐라익스트렉은 생략 가능합니다.

※ 블루베리를 좋아해서 좀 과하게 넣었는데 ㅎㅎ 비주얼이 좀 과해보였어요 ㅎㅎ 100g 정도가 좋을 거 같아요!

※ 파운드케이크는 믹싱을 충분히 해주셔야 예쁘게 나와요. 설탕은 맛소금 입자가 될 때까지 ~!

※ 화이트가나슈는 짤주머니를 거꾸로 들어올렸을 때 주루루 흐르는 정도가 딱 좋아요~ 데코할땐 불투명하다 굳으면서 하얗게 된답니다.

※ 이탈리안 버터크림 만들기 ▶ youtu.be/i0F1Z7MkUe0

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