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How To Cook-A Perfect Steak
KanalChef Mike WardKurz gesagt
Du wirst ein saftiges, gleichmäßig durchgegartes Steak mit perfekter Kruste und medium durchgebraten zubereiten – nur mit einer heißen Pfanne und dem Ofen. Diese Methode funktioniert am besten bei 1-Zoll-dicken Stücken wie kanadischem Angus-Rindfleisch und ist ideal für alle, die Restaurant-Qualität zu Hause erreichen möchten.
Wichtige Schritte
- Nimm das Steak 30+ Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur annimmt.
- Würze es großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
- Brate das Steak in einer sehr heißen Pfanne 90 Sekunden pro Seite an.
- Lass das Steak 5 Minuten ruhen, bevor du es in ⅓-Zoll-Stücke schneidest.
- Serviere es mit Senf oder pur.
Fragen und Antworten
Wie dick sollte das Steak sein?
1 Zoll.
Über dieses Tutorial
Chef Mike Ward hat dieses 4:13 lange Video-Tutorial am 2. November 2015 veröffentlicht. Es wurde 3.281.416-mal auf YouTube angesehen.
- Kanal
- Chef Mike Ward
- Kategorie
- Anleitungen & Style
- Dauer
- 4:13
- Veröffentlicht
- 2. November 2015
- Aufrufe
- 3.281.416
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- 4.588
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