So einfach machst du Odins leichten Gin – perfekt für Anfänger

Ich freue mich schon lange darauf, selbst Gin herzustellen, und Odins *Easy Gin* klingt nach dem perfekten Einstieg.

Dieses Rezept ist bewusst einfach gehalten – eine Basis, die du nach Belieben anpassen kannst.

Zutaten für Odins Easy Gin:
1 Liter Neutralalkohol (43 %)
12 g Wacholderbeeren
1 Mandarinen-Schale (ich habe Orange genommen)
3 g Koriandersamen

Zerdrücke Wacholder und Koriander leicht und lasse alle Zutaten im Alkohol mazerieren (ziehen lassen).

Falls du mit den Gewürzen im Brennapparat destillierst, reichen 24 Stunden. Möchtest du die Aromen vorher abseihen, lass sie 2 Wochen ziehen.

Destilliere langsam wie bei einem klassischen Branntwein: Die ersten 10 ml entfernst du, dann sammelst du die nächsten 400 ml. Verdünne auf 40–50 % Alkoholgehalt.

Der Geschmack des Gins wird in den folgenden Wochen noch besser.

Original-Thread von Odin:

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