Como Fazer o Gin Fácil de Odin

Há muito tempo que queria fazer o meu próprio gin, e a receita do *Odins Easy Gin* pareceu-me o lugar perfeito para começar.

Esta receita foi desenvolvida para ser simples e adaptável ao teu gosto.

Ingredientes para o Gin de Odin
1 litro de álcool neutro a 43%
12 g de bagas de zimbro
A casca de uma tangerina (eu usei laranja)
3 g de sementes de coentros

Esmaga ligeiramente o zimbro e os coentros, depois macera todos os ingredientes no álcool neutro.

Se estiveres a destilar com as ervas no alambique, deixa macerar durante 24 horas. Se fores filtrar as ervas *antes* da destilação, deixá-las de molho durante 2 semanas.

Destila devagar, como fazes com um destilado, joga fora os primeiros 10 ml e recolhe os seguintes 400 ml. Reduz a graduação para 40-50°.

O sabor do gin vai melhorar nas próximas semanas.

Fio original da receita de Odin

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