Cómo hacer el Gin Fácil de Odin

Llevaba tiempo queriendo hacer mi propio gin, y la receta del *Odins Easy Gin* parecía el lugar perfecto para empezar.

Esta receta está diseñada para ser sencilla y adaptable a tu gusto.

Ingredientes para el Gin de Odin
1 litro de alcohol neutro al 43%
12 g de bayas de enebro
La cáscara de un pomelo (yo usé naranja)
3 g de semillas de cilantro

Tritura ligeramente el enebro y el cilantro, luego macera todos los ingredientes en el alcohol neutro.

Si destilas con las hierbas en el alambique, déjalas macerar 24 horas. Si planeas colar las hierbas *antes* de destilar, déjalas en remojo durante 2 semanas.

Destila lentamente, como se hace con los espíritus, desecha los primeros 10 ml y recoge los siguientes 400 ml. Reduce la graduación a 40-50°.

El sabor del gin mejorará con el tiempo, en unas pocas semanas.

Hilo original de la receta de Odin

[Camisetas Still It](stillit.co.uk/)

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