Das beste Hähnchen-Adobo – einfach und lecker

REZEPT: ↓👇🏻
Meine Version des Hähnchen-Adobo – einfach zuzubereiten und köstlich! Der Trick liegt im perfekten Gleichgewicht von Sojasauce, Essig, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern. Probier es unbedingt nach!
Danke fürs Zuschauen!
Zutaten:
1 ganzes Hähnchen, in Stücke geschnitten
6 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
2 Lorbeerblätter
Pfefferkörner
1 TL Salz
1 TL gemahlener Pfeffer
1/4 Tasse Essig
1/4 Tasse Sojasauce
1/2–3/4 Tasse Wasser
1 EL brauner Zucker
1 EL Maisstärke
Zubereitung:
Erhitze eine mittelgroße Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und gib das Öl hinzu. Wenn es heiß ist, brate die Zwiebel an, bis sie durchsichtig wird, dann den Knoblauch.
Füge das Hähnchen hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Brate es etwa 2–3 Minuten an, bis es die Farbe ändert.
Gib Sojasauce, Pfefferkörner und Essig dazu. Lass es etwa 4–5 Minuten bei starker Hitze köcheln, dann den braunen Zucker einrühren.
Rühre gelegentlich um.
Füge nun 1/2–3/4 Tasse Wasser hinzu und lass es weitere 3–4 Minuten bei starker Hitze köcheln.
Verrühre die Maisstärke mit etwas Wasser und gib sie in die Pfanne, um die Sauce etwas zu binden. Falls sie zu dick wird, gib etwas Wasser dazu.
Lass sie noch ein paar Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis etwa die Hälfte der Sauce eingedickt ist.
Serviere es warm und genieße!
Schau dir das Video für die genaue Anleitung an. Danke fürs Zuschauen! 🥰❤️