Cara Membuat Ayam Adobo yang Enak

Resep: ↓👇🏻
Ini adalah versi resep ayam adobo buatanku. Mudah dibuat dan terkenal! Kunci kelezatan adobo terletak pada keseimbangan yang halus antara kecap asin, cuka, daun salam, dan biji pipis.
Semoga kamu mencobanya di rumah.
Terima kasih sudah menonton!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang besar
- 2 daun salam
- biji pipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- ¼ cangkir cuka
- ¼ cangkir kecap asin
- ½-¾ cangkir air
- 1 sendok makan gula coklat
- 1 sendok makan tepung jagung

Petunjuk:
Panaskan wajan dengan api sedang-kekuat dan tambahkan minyak. Setelah minyak panas, tumis bawang hingga bening, lalu tambahkan bawang putih.
Setelah itu, masukkan ayam. Bumbui dengan garam dan merica. Goreng selama 2-3 menit hingga ayam berubah warna.
Tambahkan kecap asin, biji pipis, dan cuka. Biarkan mendidih selama 4-5 menit dengan api besar, lalu tambahkan gula coklat.
Aduk sesekali.
Selanjutnya, tambahkan ½-¾ cangkir air. Biarkan mendidih selama 3-4 menit lagi dengan api besar.
Tuangkan campuran tepung jagung untuk sedikit mengentalkan saus. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Biarkan mendidih selama beberapa menit lagi hingga setengah saus menguap.
Sajikan hangat dan nikmati!
Lihat video untuk demonstrasi. Terima kasih sudah menonton! 🥰❤️