Het beste kip-adobo: eenvoudig en heerlijk

RECEPT: ↓👇🏻
Mijn versie van kip-adobo – super eenvoudig en heerlijk! Het geheim zit in de perfecte balans tussen sojasaus, azijn, laurierbladeren en peperkorrels. Probeer het zeker eens thuis!
Bedankt voor het kijken!
Ingrediënten:
1 geheel kip, in stukken
6 teentjes knoflook
1 grote ui
2 laurierbladeren
peperkorrels
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen peper
1/4 kopje azijn
1/4 kopje sojasaus
1/2–3/4 kopje water
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel maïzena
Bereiding:
Zet een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Zodra die heet is, bak je de ui gaar, tot hij doorzichtig is, en voeg je de knoflook toe.
Doe de kip erbij en kruid met zout en peper. Bak hem ongeveer 2–3 minuten, tot hij van kleur verandert.
Voeg de sojasaus, peperkorrels en azijn toe. Laat het 4–5 minuten op hoog vuur pruttelen, voeg dan de bruine suiker toe.
Roer af en toe.
Voeg nu 1/2–3/4 kopje water toe en laat het nog eens 3–4 minuten pruttelen op hoog vuur.
Meng de maïzena met wat water en voeg het toe om de saus iets te binden. Als het te dik is, voeg dan wat water toe.
Laat het nog een paar minuten pruttelen zonder deksel, tot ongeveer de helft van de saus is ingedikt.
Serveer het warm en geniet!
Kijk voor de demonstratie in de video. Bedankt voor het kijken! 🥰❤️