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Leche Flan Rezept – so gelingt der perfekte Karamellpudding

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Leche Flan Rezept – so gelingt der perfekte Karamellpudding

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Kurz gesagt

Du lernst, wie man den klassischen philippinischen Leche-Flan zubereitet – eine cremige Karamell-Karamellcreme mit einer bewährten Methode. Das Rezept kombiniert reichhaltige Kondensmilch und Verdunstungsmilch mit Vanille für eine samtige Konsistenz, perfekt für Feierlichkeiten. Ideal für alle, die Cremes lieben, aber typische Fehler wie Risse oder Untergaren vermeiden möchten.

Beschreibung des Urhebers

Das Rezept für *Leche Flan* stammt ursprünglich aus Frankreich als *Crème Caramel*, ist aber in den Philippinen zum absoluten Kultdessert geworden.

Man findet es überall im Land und es wird meist bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Weihnachten oder Hochzeiten serviert.

Auf den ersten Blick wirkt es einfach zuzubereiten, aber perfekt zu machen, ist gar nicht so leicht – wir haben es mehrmals probiert, bis wir diese beste Version gefunden haben.

Zutaten:

10 frische Eier
380 g Kondensmilch
390 g eingedickte Milch
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse Zucker

Viel Spaß beim Nachmachen deines eigenen *Leche Flan*!

Über dieses Tutorial

PagkaingPinoyTV hat dieses 8:43 lange Video-Tutorial am 27. Oktober 2017 veröffentlicht. Es wurde 11.976.995-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
8:43
Veröffentlicht
27. Oktober 2017
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