Modellierbare Schokolade perfekt herstellen – die EINFACHE Methode!

Endlich klappt’s! Nach über einem Jahr mit unzähligen Versuchen habe ich endlich rausgefunden, wie man modellierbare Schokolade JEDES MAL perfekt hinbekommt! (Ein riesiges Dankeschön an die großartige Liz Marek von der Artisan Cake Company, die übrigens auch hier auf YouTube einen Kanal hat, den ihr unbedingt mal checken solltet.)
Ich habe einfach nur einen kleinen Zusatzschritt zu ihrer tollen Technik hinzugefügt – und schwupps, sind diese lästigen Krümel in der Schokolade Geschichte! Juhuuu!

Um die modellierbare Schokolade zu färben, kannst du den Gel-Farbstoff zum Sirup geben, BEVOR du alles vermischst, wenn du die ganze Charge einfärben möchtest. Oder du fügst die Farbe einfach später hinzu, wenn die Schokolade schon komplett fest ist – genau wie beim Fondant. :)

Musik unter Creative Commons:
Grapes – I Dunno