Cómo hacer chocolate para modelar... ¡el método INFALIBLE!

¡Ahhh!! ¡Por fin lo logré! Tras más de un año probando una MONTÓN de técnicas diferentes, ¡finalmente descubrí cómo hacer chocolate para modelar PERFECTO cada vez! (¡Un enorme agradecimiento a la increíble Liz Marek, de Artisan Cake Company, que también tiene su propio canal aquí en YouTube y que DEBERÍAS revisar, por cierto!)

Básicamente, solo añadí un paso extra a la técnica fabulosa que ella usa, ¡y listo! ¡Adiós a esos molestos trocitos en mi chocolate! ¡Uuuuuuu!

Para darle color al chocolate para modelar, puedes añadir el color en gel al almíbar ANTES de mezclar si quieres teñir toda la preparación, o simplemente añadir el color una vez que el chocolate esté completamente endurecido, como harías con el fondant. :)

Música bajo licencia Creative Commons:
Grapes - I Dunno