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So machst du authentisches jamaikanisches Jerk-Hähnchen

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So machst du authentisches jamaikanisches Jerk-Hähnchen

3.915.821 Aufrufe 2. April 2020 10:41

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Kurz gesagt

Meistere die Kunst des jamaikanischen Jerk-Hähnchens durch traditionelles Marinieren und Räuchern. Chef Kwame Onwuachi zeigt dir, wie du eine authentische Jerk-Paste von Grund auf selbst machst—mit Scotch-Bonnet-Chilis, Tamarinde und Gewürzen—und kombiniert sie mit einer einfachen Barbecue-Sauce. Perfekt für Fans kräftiger karibischer Aromen.

Fragen und Antworten

Welche Zutaten stecken in der Jerk-Paste?

Scotch-Bonnet-Chilis, Tamarindenpaste, Thymian, Zimt, Sojasauce und weitere Gewürze.

Beschreibung des Urhebers

Chef Kwame Onwuachi vom beliebten Restaurant Kith/Kin in Washington DC zeigt uns in der *Munchies*-Testküche, wie man perfektes jamaikanisches Jerk-Hähnchen zubereitet. Kwame ehrt dieses ikonische karibische Gericht mit seiner Geschichte und der traditionellen Zubereitung – mit Marinade und Räuchern. Er stellt eine frische Jerk-Paste her, mit Zutaten wie Sojasauce, Thymian, Scotch-Bonnet-Chilis, Tamarindenpaste, Zimt und mehr. Zum Schluss serviert er das Jerk-Hähnchen mit einer einfachen Jerk-Barbecue-Sauce.

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Über dieses Tutorial

Munchies hat dieses 10:41 lange Video-Tutorial am 2. April 2020 veröffentlicht. Es wurde 3.915.821-mal auf YouTube angesehen.

Kategorie
Unterhaltung
Dauer
10:41
Veröffentlicht
2. April 2020
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