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Cómo freír pollo frito *perfecto* (receta crujiente infalible)

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Cómo freír pollo frito *perfecto* (receta crujiente infalible)

3.408.126 visualizaciones 27 de octubre de 2019 13:31

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CanalQuang Tran

En resumen

Domina el arte de hacer pollo frito crujiente y lleno de sabor con una técnica de doble recubrimiento. Esta receta usa carne oscura de pollo, una marinada picante y una mezcla de masa húmeda y harina sazonada para un acabado estilo restaurante. Perfecto para elevar tu juego del pollo frito en casa.

Pasos clave

  1. Marina el pollo en salsa picante, sal, chile, pimentón y agua por 30+ minutos
  2. Sumerge el pollo en la masa húmeda (agua con gas, huevos, sal sazonada, harina)
  3. Cubre bien el pollo con una mezcla de harina sazonada (harina, sal, apio, ajo, tomillo, etc.)

Descripción del autor

RECETA DE POLLO FRITO CASERO
*Marinado :*
9-10 muslos de pollo (parte oscura)
½ taza de salsa picante
½ cucharadita de sal
8 chiles tailandeses
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de chile en polvo
½ taza de agua

*Harina para rebozar :*
2 tazas de harina

*Pasta para empanizar (líquida) :*
1 lata de soda club
3 huevos
1 cucharada de sal de seasoning
1 taza de harina

*Harina sazonada :*
3 tazas de harina
1 cucharada de sal
½ cucharadita de sal de apio
½ cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharada de cebolla en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de mostaza en polvo

¿Todo el mundo me pregunta si he visto este video?! La verdad es: ¿*tú lo has visto*?!
KEVONSTAGE

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Sobre este tutorial

Quang Tran publicó este tutorial en vídeo de 13:31 el 27 de octubre de 2019. Se ha visto 3.408.126 veces en YouTube.

Categoría
Entretenimiento
Duración
13:31
Publicado
27 de octubre de 2019
Visualizaciones
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