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Cómo hacer empanadas caseras
CanalYummy KitchenEn resumen
Aprenderás a preparar empanadas clásicas con una masa sencilla y un relleno sabroso de pollo, verduras y especias—ya sea fritas o al horno. Esta receta es perfecta para compartir en familia y es ideal para principiantes gracias a sus pasos directos.
Preguntas y respuestas
¿Puedo sustituir la carne por otra proteína?
Sí, el creador sugiere usar cerdo molido en lugar de pollo si prefieres.
¿Cuánto tiempo debe reposar la masa antes de estirarla?
La masa debe enfriarse en el refrigerador durante 1 hora antes de estirarla para que quede firme.
Descripción del autor
La empanada es un pastel delicioso y famoso originario de España, pero que hoy se encuentra en todo el mundo. Su nombre viene del verbo español *« empanar »*, que significa envolver o cubrir con masa. Es un pan relleno con diferentes ingredientes, según tus gustos, siempre que los sabores combinen bien. Sigue el video de empanadas y tendrás una deliciosa empanada para disfrutar en familia.
INGREDIENTES PARA LAS EMPANADAS
*Masa :*
2 tazas de harina
1 barra (o ½ taza) de mantequilla o margarina (fría)
½ cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
¼ taza de agua muy fría
una pizca de sal
*Relleno :*
½ kg de carne de pollo o cerdo picada
1 zanahoria mediana (cortada en cubos)
1 papa mediana (cortada en cubos)
2 cucharadas de guisantes
2 cucharadas de pasas
cebolla
ajo
1 cucharada de salsa de ostras
salsa de soja (al gusto)
1 cubito de caldo de pollo
PREPARACIÓN
LA MASA DE LAS EMPANADAS
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
Luego, corta la mantequilla en cubos y añádela a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o un tenedor para integrar la mantequilla hasta que quede desmenuzada.
Agrega el agua poco a poco mientras mezclas. Es mejor hacerlo con las manos para asegurarte de que el agua se absorba bien. Añade más agua (una cucharada a la vez) hasta lograr la textura deseada. Amasa la masa hasta que quede suave.
Cuando la masa tenga la consistencia correcta, haz una bola y envuélvela en film transparente o colócala en un recipiente hermético. Déjala reposar en la nevera durante 1 hora.
EL RELLENO
En una sartén,…
INGREDIENTES PARA LAS EMPANADAS
*Masa :*
2 tazas de harina
1 barra (o ½ taza) de mantequilla o margarina (fría)
½ cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
¼ taza de agua muy fría
una pizca de sal
*Relleno :*
½ kg de carne de pollo o cerdo picada
1 zanahoria mediana (cortada en cubos)
1 papa mediana (cortada en cubos)
2 cucharadas de guisantes
2 cucharadas de pasas
cebolla
ajo
1 cucharada de salsa de ostras
salsa de soja (al gusto)
1 cubito de caldo de pollo
PREPARACIÓN
LA MASA DE LAS EMPANADAS
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
Luego, corta la mantequilla en cubos y añádela a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o un tenedor para integrar la mantequilla hasta que quede desmenuzada.
Agrega el agua poco a poco mientras mezclas. Es mejor hacerlo con las manos para asegurarte de que el agua se absorba bien. Añade más agua (una cucharada a la vez) hasta lograr la textura deseada. Amasa la masa hasta que quede suave.
Cuando la masa tenga la consistencia correcta, haz una bola y envuélvela en film transparente o colócala en un recipiente hermético. Déjala reposar en la nevera durante 1 hora.
EL RELLENO
En una sartén,…
Sobre este tutorial
Yummy Kitchen publicó este tutorial en vídeo de 8:39 el 27 de octubre de 2018. Se ha visto 5.977.422 veces en YouTube.
- Canal
- Yummy Kitchen
- Categoría
- Personas y blogs
- Duración
- 8:39
- Publicado
- 27 de octubre de 2018
- Visualizaciones
- 5.977.422
- Me gusta
- 74.525