Cara Membuat Empanada

Empanada adalah kue lezat dan terkenal yang berasal dari Spanyol dan dapat ditemukan di seluruh dunia. Namanya berasal dari kata Spanyol 'empanar', yang berarti membungkus atau melapisi roti. Ini adalah roti yang diisi dengan berbagai macam isian yang Anda suka, selama rasanya cocok bersama-sama. Ikuti video Empanada ini dan Anda akan mendapatkan empanada yang lezat dan nikmat untuk keluarga dan orang-orang terkasih Anda.

BAHAN EMPANADA

Adonan:
2 cangkir tepung terigu
1 batang atau 1/2 cangkir mentega atau margarin (keras)
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh gula
1/4 cangkir air sangat dingin
sejumput garam

Isian:
1/2 kg daging ayam atau babi yang dihancurkan
1 wortel ukuran sedang (dadu)
1 kentang ukuran sedang (dadu)
2 sendok makan kacang hijau
2 sendok makan kismis
bawang
bawang putih
1 sendok makan saus tiram
saus kecap sesuai selera
1 kubus kaldu ayam

PETUNJUK
MEMBUAT ADONAN EMPANADA
Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur dengan baik.
Setelah dicampur, potong mentega yang telah dikubuskan ke dalam campuran tepung. Gunakan alat pencampur adonan atau garpu untuk mencampur mentega ke dalam tepung hingga bertekstur kering.
Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lebih baik menggunakan tangan untuk memastikan air terserap oleh tepung saat diaduk.
Tambahkan air lagi (sendok teh demi sendok teh) sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Uleni adonan hingga halus.
Setelah adonan memiliki konsistensi yang tepat, bentuk menjadi bola. Bungkus dengan plastik atau letakkan dalam wadah kedap udara dan dinginkan selama 1 jam.

MEMASAK ISIAN
Dalam sebuah wajan...