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Cómo hacer y usar una roux
CanalJacob BurtonDescripción del autor
Este vídeo te enseñará a preparar una roux, esa mezcla clásica de grasa y harina que sirve para espesar salsas, sopas y gravies. Además, te explicaremos las pautas clave para hacer una roux impecable y los trucos para incorporarla a tus salsas sin errores.
Sobre este tutorial
Jacob Burton publicó este tutorial en vídeo de 4:54 el 5 de noviembre de 2011. Se ha visto 294.592 veces en YouTube.
- Canal
- Jacob Burton
- Categoría
- Consejos y estilo
- Duración
- 4:54
- Publicado
- 5 de noviembre de 2011
- Visualizaciones
- 294.592
- Me gusta
- 2.186
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Este tutorial en otros idiomas
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- RUКак сделать и использовать Roux
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