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Comment cuisiner un filet de saumon parfait

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Comment cuisiner un filet de saumon parfait

423 698 vues 2 novembre 2013 3:39

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Chaînejinahchae

Description de l’auteur

Les secrets pour un saumon réussi !
- Utilisez une poêle antiadhésive à feu vif
- Ajoutez juste un peu d’huile de tournesol ou de colza (PAS D’HUILE D’OLIVE, elle est trop acide et brûle à haute température)
- Attendez que la poêle soit bien chaude avant de mettre le saumon
- Posez-le côté peau vers le bas et ne le touchez plus !
- Laissez cuire 2 à 4 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à ce que les bords commencent à changer de couleur
- Retournez-le 1 minute seulement
- Retirez-le et laissez reposer quelques secondes
- Un saumon bien cuit doit avoir un léger rebond. S’il est dur et sec, c’est qu’il est trop cuit.

À propos de ce tutoriel

jinahchae a publié ce tutoriel vidéo de 3:39 le 2 novembre 2013. Il a été vu 423 698 fois sur YouTube.

Chaîne
jinahchae
Catégorie
Astuces & style
Durée
3:39
Publié le
2 novembre 2013
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