Comment faire un sirop de gingembre maison (simple et délicieux) | Recettes de cocktails

Comment faire un sirop de gingembre maison (simple et délicieux) | Recettes de cocktails

Je vais vous montrer comment préparer l’un des ingrédients les plus polyvalents, savoureux et indispensables pour vos cocktails : le sirop de gingembre. C’est bien plus simple que ce que vous pourriez imaginer ! Alors, je prends un gros morceau de gingembre – je n’utilise même pas la moitié – et je le coupe en morceaux grossiers, comme des quartiers, pour faciliter la préparation.

Même si je vous montre comment faire du sirop de gingembre, sachez que vous pouvez réaliser des sirops simples avec presque n’importe quelle saveur : fruits, légumes, herbes… L’idée de base reste la même : prenez votre sirop simple (sucre et eau), et ajoutez simplement l’ingrédient de votre choix. Parfois, il suffit de réchauffer le sirop et d’y infuser la saveur, comme pour un sirop à la menthe. D’autres fois, avec des ingrédients plus corsés comme le gingembre, il faut le faire mijoter pour extraire pleinement ses arômes piquants. Créer vos propres sirops maison, aromatisés ou non, est une excellente façon de varier vos cocktails. Par exemple, si vous voulez un daiquiri au gingembre, il vous suffit de remplacer le sirop de gingembre par du sirop simple.

Maintenant que le gingembre est coupé, je vais le mettre dans le mixeur. Je n’ai pas pelé ce gingembre – vous pouvez le faire, ça donne un résultat un peu plus raffiné, mais personnellement, j’aime bien garder la robustesse de la peau. Et puis, peler, c’est un peu long… À vous de voir ! Dans tous les cas, ça donnera un excellent résultat. Maintenant, je vais grossièrement hacher le tout. Écoutez ce son satisfaisant… J’ai…