Come fare lo sciroppo semplice al zenzero | Ricette per Cocktail

Ti mostrerò come preparare uno degli ingredienti più buoni, versatili e deliziosi per i cocktail: lo sciroppo di zenzero. È molto più semplice di quanto sembri! Prenderemo un bel pezzo grosso di zenzero – non userò tutto, solo metà – e lo taglierò in pezzi grossolani, più o meno della grandezza di un quarto, così sarà più facile da lavorare.

Anche se ti mostrerò come fare lo sciroppo di zenzero, puoi preparare sciroppi semplici con quasi qualsiasi sapore: frutta, verdura, erbe. Basta prendere il tuo sciroppo semplice classico (zucchero e acqua) e aggiungere il gusto che preferisci. A volte basta riscaldare lo sciroppo e aggiungere l’ingrediente, come per lo sciroppo alla menta, dove basta lasciar riposare la menta. Altre volte, con ingredienti più densi come lo zenzero, dobbiamo farli sobbollire e bollire per estrarre appieno quel sapore piccante e intenso. Preparare sciroppi freschi e aromatizzati è uno dei modi migliori per dare varietà ai tuoi cocktail. Se vuoi fare, per esempio, un daiquiri allo zenzero, basta sostituire lo sciroppo semplice con quello di zenzero.

Ora che abbiamo lo zenzero a fette, lo aggiungeremo al frullatore. Non ho pelato lo zenzero – puoi farlo se vuoi, dà un risultato più pulito, ma io preferisco la rusticità della buccia. Inoltre, pelare mi sembra un passaggio noioso e inutile. Comunque vada, il risultato sarà ottimo. Ora lo tritiamo grossolanamente. Che bel suono! Io...