HDTutorial
FR
Comment faire un steak haché parfait pour un burger - Astuces et conseils

La lecture charge le lecteur YouTube intégré (mode confidentialité renforcée).

Comment faire un steak haché parfait pour un burger - Astuces et conseils

9 481 005 vues 25 octobre 2013 4:07

Voir sur YouTube
ChaîneKojo Nnamdi

En bref

Maîtrisez l’art de préparer des steaks hachés juteux et dignes d’un restaurant grâce aux conseils d’un spécialiste des burgers et d’un critique culinaire. Vous découvrirez la taille idéale, les ingrédients minimaux, la technique de l’empreinte du pouce et comment évaluer la cuisson – parfait pour les amateurs de barbecue.

Description de l’auteur

Pour beaucoup d’Américains, l’été rime avec après-midis passés à faire griller des burgers. Mark Bucher, fondateur de BGR The Burger Joint, Tim Carman, critique culinaire au *Washington Post*, ainsi que Michael Martinez, producteur pour WAMU 88.5, montrent comment préparer un steak haché parfait. Découvrez des astuces comme la taille idéale de la viande, les ingrédients à privilégier (indice : parfois, sel et poivre suffisent), pourquoi l’empreinte de votre pouce est cruciale et comment distinguer un steak à point d’un steak saignant.

Filmé et monté par Douglas Bell, stagiaire chez WAMU 88.5.

À propos de ce tutoriel

Kojo Nnamdi a publié ce tutoriel vidéo de 4:07 le 25 octobre 2013. Il a été vu 9 481 005 fois sur YouTube.

Catégorie
Astuces & style
Durée
4:07
Publié le
25 octobre 2013
Vues
9 481 005
J’aime
38 361

Partager

Pour aller plus loin

  • 5 secrets pour des burgers parfaits - Châtelaine fr.chatelaine.com

    Trucs et conseils. 5 secrets pour des burgers parfaits. Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ses burgers à tout coup. Par Châtelaine 12 juin 2018. Photo: Angus Fergusson. 1. Pour un maximum de goût et pour garder l’hu…

  • Comment faire un hamburger (avec images) - wikiHow fr.wikihow.com

    Comment faire un hamburger. Laissez tomber ces hamburgers pleins de graisse et sans saveur, préparés avec de la viande industrielle ! Il est facile, économique et sain de faire votre propre hamburger tout en utilisant d…

  • 10 conseils pour réussir un hamburger parfait au barbecue ... femmesdaujourdhui.be

    10 conseils pour réussir un hamburger parfait au barbecue, étape par étape Vos burgers ne seront plus jamais pareils! Partagez ceci avec vos amis: Article Quelle que soit la viande que vous cuisinez au barbecue, les con…

Ce tutoriel dans d’autres langues