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Comment faire griller des steaks à la broche
ChaîneCertified Angus Beef brand KitchenDescription de l’auteur
Le chef Michael Ollier, spécialiste de la marque *Certified Angus Beef®*, vous explique comment réussir un steak à la broche.
À bien des égards, la broche ressemble au barbecue : elle cuit à feu vif d’un côté, puis de l’autre. Mais ici, la chaleur vient d’en haut, et la viande repose sur une grille perforée dans une poêle. La broche est une méthode simple et pratique pour préparer des morceaux de bœuf comme le *London broil*.
La broche, c’est comme le barbecue, sauf que vos morceaux préférés de la marque *Certified Angus Beef®* cuisent dans un plat, au four. Donnez une nouvelle vie au *London broil* !
Voici comment faire griller du bœuf à la broche :
Préchauffez toujours le four
Huilez et assaisonnez la viande
Utilisez un plat avec une grille perforée pour une cuisson homogène et une bonne circulation d’air
Nos meilleures recettes à la broche :
À bien des égards, la broche ressemble au barbecue : elle cuit à feu vif d’un côté, puis de l’autre. Mais ici, la chaleur vient d’en haut, et la viande repose sur une grille perforée dans une poêle. La broche est une méthode simple et pratique pour préparer des morceaux de bœuf comme le *London broil*.
La broche, c’est comme le barbecue, sauf que vos morceaux préférés de la marque *Certified Angus Beef®* cuisent dans un plat, au four. Donnez une nouvelle vie au *London broil* !
Voici comment faire griller du bœuf à la broche :
Préchauffez toujours le four
Huilez et assaisonnez la viande
Utilisez un plat avec une grille perforée pour une cuisson homogène et une bonne circulation d’air
Nos meilleures recettes à la broche :
À propos de ce tutoriel
Certified Angus Beef brand Kitchen a publié ce tutoriel vidéo de 4:43 le 1 novembre 2010. Il a été vu 617 338 fois sur YouTube.
- Catégorie
- Astuces & style
- Durée
- 4:43
- Publié le
- 1 novembre 2010
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