Cara Menghiris Bawang Putih dengan Benar

Bawang putih tidak hanya berguna untuk menolak vampir lagi! Sifat antibakterinya juga diklaim dapat mengusir flu—tetapi jika Anda makan cukup banyak, mungkin Anda bisa melakukan keduanya.

Langkah 1: Lepaskan siung
Tekan bagian batang kepala bawang putih untuk melepaskan siung-siungnya.

Langkah 2: Letakkan siung
Ambil satu siung bawang putih dari kepala dan letakkan datar di tengah papan potong yang bersih.

Langkah 3: Pecahkan kulit
Letakkan bagian paling lebar sisi pisau yang datar di atas siung bawang dan tekan bagian tengahnya dengan telapak tangan, hati-hati agar tidak menusuk diri sendiri. Ini akan memecahkan kulit tipisnya sehingga Anda bisa mengelupasnya.

Langkah 4: Pegang pisau
Genggam pisau dengan tangan dominan, pegang gagangnya dekat dengan bilah dengan tiga jari: jari tengah, jari manis, dan jari kelingking. Bungkus jari telunjuk di satu sisi bilah sementara ibu jari Anda di sisi berlawanan.

Langkah 5: Potong ujung akar
Potong ujung akar siung bawang putih dan buang.

Langkah 6: Potong siung
Tahan ujung pisau di papan potong dan gunakan gerakan mengayun yang stabil untuk memotong—not saw—bawang putih dengan seluruh panjang bilah, potong siung menjadi 4 atau 5 irisan panjang. Kemudian buat 4 atau 5 irisan silang.

Tips
Bawang putih segar paling baik digunakan segera, tetapi Anda bisa menyimpannya di lemari es dalam wadah tertutup rapat hingga dua hari.

Langkah 7: Ulangi proses
Ambil siung berikutnya, pecahkan kulit, dan potong sampai Anda mendapatkan bawang putih yang Anda butuhkan.

Tahukah Anda?
Bawang putih dan Shots, sebuah...