Jak prawidłowo kroić czosnek

Czosnek to nie tylko ochrona przed wampirami! Jego właściwości antybakteryjne pomagają zwalczać przeziębienia, a jeśli zjesz go wystarczająco dużo, to może chronić przed obiema rzeczami.

Krok 1: Rozwolnij ząbki
Naciśnij łodygę głowy czosnku, aby ząbki się rozluźniły.

Krok 2: Wyjmij ząbek
Wyciągnij jeden ząbek z głowy i połóż go płaską stroną na środku czystej deski do krojenia.

Krok 3: Pęknij łupinę
Połóż najszerszą część ostrza noża na ząbku i mocno uderz dłonią w środku, aby pękła papierowa łupina. Następnie łatwo ją zdjęcie.

Krok 4: Uchwyć nóż prawidłowo
Trzymaj nóż w dominującej ręce, obejmując rękojeć trzema palcami: środkowym, serdecznym i mały. Zwinąć kciuk wokół jednej strony ostrza, a palec wskazujący przytrzymaj z przeciwnej strony.

Krok 5: Odetnij korzeń
Odciąć końcówkę ząbka z korzeniem i wyrzuć ją.

Krok 6: Pokrój czosnek
Trzymając ostrze noża na desce, wykonuj płynne ruchy w przód i w tył (nie piłuj!), krojąc ząbek wzdłuż na 4–5 plasterków. Następnie zrób jeszcze 4–5 przekrojów poprzecznych.

Porada
Świeży czosnek najlepiej użyć od razu, ale można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie dwa dni.

Krok 7: Powtórz proces
Wyciągnij kolejny ząbek, pęknij łupinę i pokrój, aż uzyskasz potrzebną ilość.

Czy wiesz?
Czosnek i strzałki...