Cara Menggulingkan Kue dengan Krim

Pernah bertanya-tanya bagaimana para profesional membuat kue terlihat begitu indah? Ini caranya!

Langkah 1: Potong bagian atas kue
Potong bagian atas kue jika berbentuk kubah. Gunakan pisau bergerigi untuk mendapatkan permukaan yang rata dan seragam untuk diolesi krim.

Langkah 2: Tambahkan sedikit krim di piring
Tambahkan sedikit krim di tengah piring. Hal ini akan mencegah kue bergeser saat diolesi.

Langkah 3: Letakkan kertas lilin
Tempelkan strip kertas lilin di tepi piring. Kue akan menahannya di tempat.

Langkah 4: Letakkan kue di piring
Letakkan kue di atas piring.

Langkah 5: Olesi bagian atas, lalu sisi
Olesi bagian atas kue terlebih dahulu, kemudian sisi-sisinya. Gunakan spatula offset atau sendok makan untuk menyebarkan krim secara merata. Ulangi langkah ini jika kue memiliki lebih dari satu lapis.

Tips
Jika suhu di dapur terlalu panas dan krim menjadi cair, masukkan kue ke dalam freezer selama beberapa menit, lalu lanjutkan mengolesinya.

Langkah 6: Tambahkan sentuhan akhir
Tambahkan sentuhan akhir dengan membuat pola gelombang di atas krim menggunakan sendok, atau biarkan permukaan krim tetap rata.

Tips
Jika Anda mengerjakan kue lapis yang tinggi, masukkan tusuk gigi kayu melalui tengah untuk mencegah lapisan bergeser.

Langkah 7: Lepaskan kertas lilin
Lepaskan kertas lilin. Sekarang Anda memiliki piring bersih untuk menampilkan kue yang indah!

Tahukah Anda?
Tahukah Anda? Campuran kue cokelat dalam kemasan pertama diperkenalkan oleh Pillsbury pada tahun 1948.