So glassierst einen Kuchen wie ein Profi – Schritt für Schritt

Du fragst dich, wie Profis ihre Kuchen so perfekt verzieren? Hier kommt die Anleitung!

Schritt 1: Die Oberseite abschneiden
Schneide bei einer kuppelförmigen Torte die Oberseite ab – am besten mit einem Sägeblattmesser. So bekommst du eine glatte, ebene Fläche für die Glasur.

Schritt 2: Etwas Glasur auf den Teller geben
Gib einen kleinen Klecks Glasur in die Mitte des Tellers. So rutscht der Kuchen nicht, während du ihn verzierst.

Schritt 3: Backpapier vorbereiten
Lege Streifen Backpapier an den Rand des Tellers. Der Kuchen hält sie fest.

Schritt 4: Kuchen auf den Teller setzen
Stell den Kuchen auf den vorbereiteten Teller.

Schritt 5: Oberseite und Seiten glasieren
Glasiere zuerst die Oberseite, dann die Seiten. Nutze einen Offset-Spatel oder ein Messer, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen. Wiederhole diesen Schritt, wenn dein Kuchen mehr als eine Etage hat.

Tipp
Falls die Glasur in der warmen Küche zu flüssig wird, stell den Kuchen für ein paar Minuten in den Gefrierschrank – dann geht’s weiter.

Schritt 6: Die letzten Handgriffe
Füge die letzten Details hinzu. Mit einem Löffel kannst du Wellen in die Glasur ziehen oder sie glatt lassen.

Tipp
Bei hohen mehrstöckigen Kuchen: Steck einen Holzspieß durch die Mitte, damit die Etagen nicht verrutschen.

Schritt 7: Backpapier entfernen
Nimm das Backpapier ab. Jetzt kannst du deinen perfekt verzierten Kuchen präsentieren!

Wusstest du schon?
Wusstest du, dass der erste Fertig-Kakao-Kuchenmix 1948 von Pillsbury auf den Markt kam?