Cara Menggoreng Susu Tanpa Membentuk Lapisan di Atas atau Gula Menempel di Dasar

Pelajari cara menggoreng susu tanpa terbentuk lapisan di atas atau gula menempel di dasar.

Beberapa resep kue membutuhkan susu yang digoreng (dipanaskan hingga hampir mendidih kemudian didinginkan). Susu yang digoreng membuat roti beragi lebih ringan dan kue spons lebih kenyal. Selain itu, susu yang digoreng membantu melarutkan gula, melelehkan mentega, dan mengekstrak rasa maksimal dari biji vanila, kayu manis, kulit jeruk, dan bahan-bahan penambah rasa lainnya. Yang terbaik, cara ini sangat mudah. Dalam video ini, Anda akan belajar cara menggoreng susu tanpa terbentuk lapisan di atas atau gula menempel di dasar. Anda akan melihat mengapa panci dengan dasar tebal lebih disarankan untuk menggoreng susu dan mengetahui suhu terbaik untuk menggoreng susu. Anda juga akan mengetahui mengapa proses menggoreng susu awalnya diperlukan sebelum adanya pasteurisasi. Bahkan hingga saat ini, ini adalah trik yang berguna untuk dikuasai, dan kami akan menunjukkan cara menggoreng susu dalam dua langkah sederhana saja.

Majalah *Allrecipes* kini tersedia!