Cara Makan Kerang Seperti Ahli

Berikut beberapa tips agar kamu terlihat seperti ahli dalam mengonsumsi kerang.

Langkah 1: Potong otot bagian atas
Tegangkan kerang dengan sisi melengkung ke bawah dan sendi menghadap ke arahmu. Masukkan pisau kerang setengah jalan antara sendi dan bibir, lalu geser pisau ke depan dan ke belakang untuk memotong otot yang melekat di bagian atas cangkang.

Langkah 2: Buka cangkang
Buka cangkang dengan tangan. Jika tidak bisa dibuka setelah otot dipotong, gunakan pisau untuk memecahkannya.

Langkah 3: Potong otot bagian bawah
Letakkan pisau kerang di bawah tubuh kerang dan geser ke depan dan ke belakang untuk memotong otot yang menghubungkan tubuh dengan bagian bawah cangkang.

Tips
Tambahkan sedikit jeruk nipis dan saus pedas ke setiap kerang untuk menambah rasa.

Langkah 4: Makan kerang
Tegangkan kerang seperti pada langkah pertama, lalu keluarkan kerang dari cangkang ke dalam mulut menggunakan gravitasi, gigi, atau pisau kerang.

Tahukah Kamu?
Tahukah kamu bahwa kerang merupakan spesies "penentu"? Artinya, mereka menyediakan habitat bagi spesies lain dan meningkatkan kualitas air.