Cara Membuat Roti Challah | Resep Roti Challah Mudah

Resep ini akan mengajarkan Anda cara membuat roti challah dengan resep termudah yang bisa Anda temukan. Di sini juga ada panduan tentang cara anyam roti challah dengan tiga benang. Jika Anda belum pernah mencoba roti challah, sekarang adalah waktunya!

*Pengukuran dalam cangkir metrik*
Untuk 1 roti besar atau 2 roti kecil
Bahan-bahan:
3,5 cangkir (500 gram) tepung terigu
1 sendok makan (10 gram) ragi instan kering
3,5 sendok makan (42 gram) gula putih
2 butir telur
¼ cangkir (50 gram) minyak canola
1 cangkir - 2 sendok makan (200 ml) air hangat
1 sendok teh (6 gram) garam

Cara Membuat:
1. Di dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, tambahkan ragi dan gula, lalu aduk. Tambahkan 1 butir telur, air hangat, dan minyak canola.
2. Gunakan aksesoris kait adonan, uleni adonan dengan kecepatan rendah selama 2 menit, lalu tambahkan garam dan uleni selama 5-6 menit lagi.
3. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak, tutup dengan kain atau plastik wrap. Biarkan adonan mengembang sekitar satu jam (hingga dua kali lipat) di tempat yang hangat.
4. Potong adonan menjadi dua bagian, lalu setiap bagian potong menjadi 3 (jika Anda ingin 2 roti challah sedang) atau potong seluruh adonan menjadi 3 bagian (jika Anda ingin 1 roti challah besar).
5. Rol setiap bagian adonan menjadi tali panjang dengan ketebalan sekitar 1 inci dan mulai anyam adonan seperti yang dijelaskan dalam video.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan roti di atasnya, tutup dengan kain dan biarkan mengembang sekitar satu jam.
7. Panaskan oven hingga 360°F/180°C.
8. Olesi dengan telur kocok dan taburi biji wijen (opsional).
9. Panggang selama 20-30 menit hingga bagian atas berwarna kecoklatan yang kaya (tergantung ukuran roti).
10. Biarkan dingin setidaknya selama 30 menit.