Cara Membuat Kentang Hasselback yang Renyah di Luar dan Lunak di Dalam

Resep kentang Hasselback – luarnya renyah, dalamnya lembut. Hidangan pembuka yang mudah dan cepat yang akan membuat teman dan keluarga Anda terkesan. Ikuti resep ini untuk belajar membuat kentang Hasselback yang sempurna.

Resep Lainnya:

Peralatan dapur favorit saya:

Resep:
Bahan-bahan:
4-6 kentang
4 siung bawang putih
½ batang (55g) mentega
3 sendok makan minyak zaitun
2-3 ranting timi segar
Garam
Merica
Herbal segar untuk penyajian

Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 200°C/390°F. Cuci dan bersihkan kentang.
2. Potong kentang menjadi irisan tipis, tetapi tinggalkan ¼ inci bagian bawah tidak dipotong. Gunakan tusuk gigi atau sendok kayu untuk mencegah pemotongan hingga ujung.
3. Letakkan kentang di loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
4. Buat campuran mentega: dalam panci kecil dengan api kecil, lelehkan mentega bersama minyak zaitun, siung bawang putih, dan ranting timi. Masak hingga mentega meleleh dan bawang putih lunak, sekitar 3-4 menit.
5. Olesi kentang dengan setengah campuran mentega. Taburi kentang dengan garam dan merica secukupnya.
6. Panggang kentang selama 30 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven. Taburi dengan timi atau herbal lainnya, lalu olesi dengan sisa mentega. Panggang kembali selama 30 menit lagi atau hingga tepinya menjadi renyah.
7. Taburi dengan herbal segar dan sajikan.