HDTutorial
ID
Cara Membuat Patty Kol

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Membuat Patty Kol

2.846.353 kali ditonton 5 November 2018 3:58

Tonton di YouTube
SaluranThe Cooking Foodie

Ringkasnya

Anda akan membuat patty kol yang lembut dan renyah dengan merebus kol yang dipotong-potong, menumis bawang dan bawang putih, lalu mengikat semua bahan dengan telur dan semolina. Patty goreng berwarna keemasan ini cocok disajikan dengan krim asam atau salad—semakin baik sebagai lauk atau hidangan utama yang mengenyangkan.

Langkah utama

  1. Potong kol, rebus selama 7–8 menit, lalu tiriskan dengan baik.
  2. Tumis bawang yang sudah dipotong hingga berwarna kecokelatan, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  3. Campur kol, bawang, ketumbar, telur, semolina, thyme, garam, dan merica.
  4. Bentuk adonan menjadi patty dan goreng selama 2–3 menit per sisi hingga berwarna keemasan.

Tanya jawab

Berapa banyak kol yang saya butuhkan untuk resep ini?

750 gram (sekitar 26.45 ons) kol.

Deskripsi dari pembuat

Resep patty kol - renyah di luar, lembut di dalam. Bola-bola kol goreng ini mudah dibuat dan sangat lezat.

Resep Lainnya:

Bahan-bahan:
750 gram (26,45 ons) kol
2 siung bawang merah
2 butir telur
1/3 cangkir (56 gram) tepung jagung
2 siung bawang putih
1/4 ikat ketumbar
1 sendok teh thyme
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Iris kol, rebus dalam air mendidih selama 7-8 menit, lalu tiriskan dengan baik.
2. Iris bawang merah, haluskan bawang putih. Goreng bawang merah beberapa menit, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Goreng dengan api sedang hingga bawang berwarna kecoklatan.
3. Dalam mangkuk besar, masukkan kol yang sudah dimasak dan ditiriskan, bawang goreng, ketumbar, telur, tepung jagung, thyme, garam, dan lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung jagung. Diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
5. Bentuk patty dari adonan kol dan goreng dengan api sedang hingga tinggi selama 2-3 menit per sisi atau hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
*Ide penyajian: krim asam dengan dill, yogurt, atau salad segar.

Tentang tutorial ini

The Cooking Foodie memublikasikan tutorial video berdurasi 3:58 ini pada 5 November 2018. Video ini telah ditonton 2.846.353 kali di YouTube.

Kategori
Tips & Gaya
Durasi
3:58
Dipublikasikan
5 November 2018
Penayangan
2.846.353
Suka
46.406

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain