Jak zrobić kotlety z kapusty

Przepis na kotlety z kapusty – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Te smażone kulki z kapusty są bardzo proste w przygotowaniu i niesamowicie smaczne.

WIĘCEJ PRZEPISÓW:

Składniki:
750 g (26,45 uncji) kapusty
2 cebule
2 jajka
1/3 szklanki (56 g) kaszy mannej
2 ząbki czosnku
1/4 pęczka pietruszki
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Olej do smażenia

Instrukcja:
1. Pokrój kapustę w drobną kostkę, gotuj w wrzątku przez 7-8 minut, następnie dokładnie odcedź.
2. Pokrój cebulę w kostkę, rozgnieć ząbki czosnku. Smaż cebulę przez kilka minut, dodaj rozgnieciony czosnek. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula stanie się złota.
3. W dużej misce wymieszaj ugotowaną i odcedzoną kapustę, smażoną cebulę, pietruszkę, jajka, kaszę manną, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą jednolite. Jeśli trzeba, dodaj więcej kaszy mannej. Odstaw na 10 minut.
4. W dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
5. Uformuj kotlety z kapustowej masy i smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote. Przełóż na papier kuchenny, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
*Podanie: śmietana z koperkiem, jogurt, świeża sałatka.