Cara Membuat Cokelat Hangat dengan Bubuk Kakao

Cara membuat cokelat hangat yang lezat di rumah. Resep asli menggunakan 1 gelas susu, 2 sendok teh bubuk kakao tanpa gula (dapat dibeli di bagian bakery toko), dan sejumput garam (tidak wajib, hanya jika Anda lebih suka dengan garam).

Aduk semua bahan dengan baik di dalam panci, kemudian nyalakan api sedang hingga tinggi dan terus aduk sesekali sampai mendekati titik mendidih. Jangan sampai mendidih. Tambahkan 2 sendok teh gula atau sesuaikan dengan selera. Jika mau, taburkan krim kocok di atasnya.

Pertanyaan paling menarik dari pelanggan saya: Apa perbedaan antara bubuk kakao dan bubuk cokelat? Berikut jawabannya:

1. Kakao dan cokelat adalah dua produk yang berasal dari biji kakao setelah melalui proses pengolahan. Biji kakao difermentasi, dipanggang, dikupas kulitnya, dan digiling.

2. Perbedaan utama antara kakao dan cokelat adalah keberadaan atau tidaknya mentega kakao. Pada kakao, mentega kakao sangat sedikit atau hampir tidak ada, sementara cokelat mengandung mentega kakao.

3. Mentega kakao memengaruhi nilai gizi kakao dan cokelat. Karena kakao memiliki sedikit atau tidak ada mentega kakao, minuman ini dianggap lebih sehat karena kandungan gula dan lemaknya yang rendah. Kakao juga kaya akan antioksidan.

4. Sementara itu, cokelat yang mengandung mentega kakao memiliki kadar lemak dan gula yang lebih tinggi. Cokelat juga mengandung jumlah antioksidan yang lebih sedikit dibandingkan kakao.

5. Kakao biasanya ditemukan dan digunakan dalam bentuk bubuk. Rasa kakao sering kali gelap dan pahit, yang menyebabkan klasifikasinya sebagai kakao Dutch-processed (proses yang membuat bubuk lebih...